La utilidad de la evapotranspiración funciona como un indicador de aridez de las distintas zonas, basado en un largo registro de observaciones de distintos elementos climáticos en un número suficiente de años. La evapotranspiración es una variable clave para el cálculo del balance de agua del suelo, para la detección de estrés hídrico como así también para los modelos de rendimiento de cultivos.
Sin embargo, donde la evapotranspiración es muy importante es en la evaluación de los volúmenes de agua involucrados, que son indispensables en las tareas de planificación y gestión de los recursos hídricos (Programación del riego de los cultivos, el mismo diseño de este sistema de riego, fabricación de embalses, etc.), en ciertos estudios medioambientales y demandas hídricas de los cultivos o la vegetación en general.
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